Rượu The Macallan 12 Sherry Oak

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak là một trong những dòng rượu whisky mạch nha đơn cất nổi tiếng hàng đầu thế giới. Dòng rượu này được ủ trong thùng gỗ sồi Sherry được tuyển chọn từ Jerez – Tây Ban Nha mang đến hương vị đậm đà và phức hợp. Tham khảo bài viết dưới dây, Maltco sẽ giới thiệu cho các bạn những thông tin chi tiết về sản phẩm này nhé!

Thông tin cơ bản của rượu Macallan 12 Sherry Oak Cask

Xuất xứ: Scotland

Vùng sản xuất: Speyside

Thương hiệu: Macallan

Loại rượu: Whisky Single Malt

Dung tích: 700 ml

Nồng độ: 40%

Giới thiệu về dòng rượu Macallan 12 Sherry Oak

Rượu Macallan 12 Sherry Oak được sản xuất tại vùng Speyside của Scotland. Dòng rượu này là một trong những sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu Macallan được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Macallan 12 Sherry Oak đã trải qua quá trình ủ kỹ lưỡng hơn 12 năm trong thùng gỗ sồi. Và thùng gỗ được dùng để ủ rượu là dòng gỗ sồi đã ủ qua rượu Sherry Oloroso quý hiếm của Tây Ban Nha. Rượu có hương thơm đặc trưng của trái cây khô hòa quyện với hương gỗ sồi nồng nàn.

Không chỉ được đánh giá cao về hương vị, thiết kế hình dáng chai của rượu Macallan 12 Sherry Oak cũng được đánh giá cao nhờ sự đơn giản mà tinh tế. Hình dáng chai rượu vẫn theo phong cách cổ điển của hãng toát lên thần thái và sự sang trọng. Nút chai được làm từ gỗ sồi tự nhiên giúp lưu giữ được hương vị trọn vẹn.

Đặc điểm nổi bật của The Macallan 12 Sherry Oak

The Macallan 12 Sherry Oak là dòng rượu được đánh giá cao nhờ sự cân bằng tinh tế và hương vị mềm mại mang nét đặc trưng của rượu whisky mạch nha. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của dòng rượu này cho các bạn tham khảo:

– Màu sắc: Rượu có màu hổ phách đậm do được ủ trong thùng gỗ sồi nhiều năm. Chất rượu sánh mịn như mật ong.

– Hương thơm: Đó là sự phức hợp của hương vani, trái cây khô và vị ngọt của kẹo bơ cứng. Đặc trưng là hương vị của gỗ sồi thoảng chút dư vị của khói tạo sự ấn tượng.

– Vị: Khi uống, các bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng mượt mà giữa vị ngọt của trái cây khô và chút cay tê của gỗ sồi, gia vị.

– Hậu vị: Kéo dài với hương thơm nồng nàn vương vấn nơi cổ họng để lại những trải nghiệm khó quên.

Khám phá quy trình sản xuất rượu The Macallan 12 years old Sherry Oak

Về cơ bản thì quy trình sản xuất rượu The Macallan 12 years old Sherry Oak cũng giống như các dòng rượu mạch nha đơn cất khác. Dưới đây là các bước cụ thể:

Bước 1: Lúa mạch sau khi đã được chọn lựa sẽ được đem đi ngâm trong nước ấm từ 5-8 ngày để nảy mầm. Tinh bột trong lúa mạch sẽ được chuyển hóa thành đường để tạo thành mạch nha.

Bước 2: Mạch nha sẽ được đem đi hong khô trong lò đốt than bùn. Quá trình này sẽ làm cho nguyên liệu mang đến vị khói đặc trưng của rượu whisky.

Bước 3: Mạch nha sau khi đã hong khô sẽ được nghiền mịn rồi cho ngâm với nước ấm trong thùng kín để ủ.

Bước 4: Nước mạch nha sau khi đã được lên men sẽ phát sinh khoảng 5-10% rượu. Hỗn hợp này sẽ được đưa vào nồi để chưng cất. Rượu The Macallan 12 Sherry Oak sẽ được chưng cất ít nhất 2 lần:

– Lần 1 chưng cất Wash để tạo ra Low Wines với nồng độ cồn thấp chỉ khoảng từ 20-25%.

– Lần 2 chưng cất rượu một cách kỹ càng nhất để lấy hết được những phần tinh túy nhất của rượu.

Bước 5: Rượu sẽ được đem đi ủ trong thùng gỗ sồi cao cấp của Tây Ban Nha đã được ủ qua rượu Sherry. Thời gian ủ ít nhất 12 năm. Trong khoảng thời gian này rượu sẽ hấp thu những tinh chất của gỗ sồi và rượu Sherry để tạo ra hương vị phức hợp ấn tượng.

Bước 6: Kiểm định và đóng chai

Các chuyên gia pha trộn sẽ nếm thử chất lượng rượu từng thùng để đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng. Sau đó, rượu Sherry Oak sẽ được đem đi đóng chai và xuất ra thị trường.

Hướng dẫn cách thưởng thức rượu Macallan 12 Sherry Oak

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của rượu Macallan 12 Sherry Oak, các bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau đây:

– Thứ nhất là chọn đúng dòng ly để thưởng thức. Bạn nên chọn ly tulip hoặc ly whisky chuyên dụng để có thể tập trung được mùi hương của rượu.

– Thứ hai là lựa chọn cách uống phù hợp. Nếu là tín đồ của rượu whisky có thể uống ở dạng nguyên bản hoặc pha thêm với chút nước để cảm nhận hương vị. Còn bạn là người mới bắt đầu uống rượu whisky thì nên pha thêm đá hoặc ướp lạnh để làm giảm nồng độ cồn của rượu.

– Thứ ba kết hợp món ăn đúng cách. Một số món ăn thích hợp để dùng kèm với rượu Macallan 12 Sherry Oak là: phô mai, thịt gà nướng, thịt bò bít tết, hải sản tươi sống…

– Thứ tư nên quan tâm đến nhiệt độ và không gian thưởng thức. Các bạn nên thưởng thức rượu whisky trong nền nhiệt độ từ 20-25 độ C. Không gian cần thoáng đãng để dễ cảm nhận được từng bậc hương thơm của rượu.

– Thứ năm khi rót rượu, các bạn nên rót một cách chậm rãi và từ từ để cho những tầng hương của rượu được khuếch tán trong không khí.